3重檢驗程序把關，合格禽肉品質有保障

臺北市家禽批發市場所販售之禽隻，都經過3重檢驗程序嚴格把關～第1重:在畜牧場出貨前即經該地防疫機關檢驗合格方可出場。第2重:禽隻到本場後需經防檢局派駐場區獸醫師檢驗合格，並黏貼由防檢局所核發之「屠宰衛生合格標章」後方可出場。第3重:本場每日實施過氧化氫、磺胺劑及各種公司自主性藥物殘留檢驗，並有衛生局不定期抽驗，確實為消費者的食用安全做好把關的工作。

＂認明合格標章＋煮熟食用＂2步驟，安心享用禽肉、美味又營養。
國產禽肉不僅新鮮美味，同時具備營養，更是國人常食用的美食料理。消費者在選購家禽肉品時，請認明「屠宰衛生合格標章」，即代表通過層層衛生安全檢驗，禽肉的品質絕對健康；並記得禽肉完全煮熟後再食用，禽流感病毒在經過完全烹煮之後即可完全滅絕，因此，在熟食的前提下，消費者可安心的食用家禽肉品。